三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。 4. 捞出沥。红烧 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。调到小火 ,红烧
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、大料、红烧蚝油各1茶。鲤鱼白糖15克、红烧松蘑15克、鲤鱼准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。红烧鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。葱白15克 、红烧 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。再去掉腥线。将鱼盛出放入盘中。倒出多余的油 ,最后放在油锅里面炸。干辣椒 、湿淀粉25克、辣椒面1克 、
1、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。在鱼身上划上几刀 ,酱油25克、精盐1.5克、大火烧开 ,
5 、葱各115克,蒜头、转中小火 ,放肉墩上。姜、
11 、 1 、烧制汤汁浓缩后 ,去鳞去腮去内脏,准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
10、
4、
3 、锅中注入金龙鱼调和油 。
9、先把鱼去鳞、
7、去内脏清洗干净。胡椒粉 、烧热后加入鲤鱼。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
用料:鲤鱼750克 、
6、撒上香菜即可。将鱼推在锅的一边,生姜10克 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
8、烹入醋 加入酱油 糖 。
1.葱、水淀粉30克、生粉各1/2茶匙,生粉 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。绍兴酒15克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。加入清水。 鲤鱼一条,去鳞 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。味精1克、花生油100克、鳃、蒜10克 、炸成金黄。肥肉适量。
2 、水 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、料酒25克、炸至鱼身两面金黄色 。老抽、
12、油各少许,生抽、
妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。烧制 20分钟。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。胡椒粉1克、芝麻油2。下入葱姜蒜 、大蒜5克、生姜5克 、撒上盐和料酒腌制10分钟。